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Ausgewogenheit im Weinberg und zurückhaltenden Eingriffen im Keller
reifer Erdbeere und Hagebutte
Trüffel-Risotto oder feinem Geflügel mit Pilzjus zeigt er seine Stärken
würzig und anhaltend mit animierender Säure und einem feinen mineralischen Zug
Domaine Didier Dagueneau Blanc Fume de Pouilly Silex 2023 César Márquez Pérez Ausgewogenheit im Weinberg und zurückhaltendenDomaine Didier Dagueneau Blanc Fum de Pouilly Silex 2023 ist ein charakterstarker Sauvignon Blanc aus dem Loiretal, der weniger auf vordergrndige Frucht als auf Spannung, Przision und Terroir setzt. Die Lage Silex steht fr die berhmten Feuersteinbden rund um Pouilly Fum und verleiht dem Wein seine unverwechselbare mineralische, fast rauchig flintige Signatur. Schon jetzt beeindruckt er durch Energie und Struktur, doch wie viele groe Weine von
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